РАСПРОСТРАНЕНИЕ:
особенно
часто - западные области Украины, республики Прибалтики и в Нечерноземье
РФ
ОПИСАНИЕ:
В годы, когда в период молочной и восковой спелости зерна
выпадают обильные осадки, резко снижается урожай пшеницы вследствие
ферментативно-микозного истощения растений.
Насыщение зерна водой вызывает гидролиз углеводов, белков
и некоторых других продуктов фотосинтеза. При этом увеличивается
гидростатическое давление внутри клеток и возникают микроскопические
разрывы клеточных стенок, а также оболочки зерна. Через эти
разрывы выступает сахаристая жидкость, на которой обильно размножаются
грибы родов Alternaria и Cladosporium, усиливающие развитие
черного зародыша и оливковой плесени.
Заболевание может снижать урожай пшеницы на 20—30% и более.
При этом ухудшаются хлебопекарные качества зерна и полевая всхожесть
семян.
Более устойчивы к этому заболеванию сорта озимой пшеницы Карибо,
Московская 35, Одесская 51, яровой — Первенка.
Эффективным средством против болезни является своевременная
уборка урожая и сушка зерна.