несовершенные грибы рода Fusarium Link, среди которых чаще встречаются
Fusarium graminearum Shwabe, F. oxysporum Schlecht., F.
culmorum Sacc., F. gibbosum Appel et Wr., F. sporotrichiella Bilai
и F. avenaceum Sacc.
В спороложах (пионнотах, спородохиях) этих грибов образуется
конидиальное спороношение. Конидии бесцветные, более или менее
продолговатые, согнутые, серповидные или прямые, на вершине тупые
или заостренные. Они бывают многоклеточные (макроконидии) и одноклеточные
(микроконидии).
Кроме конидий, у большинства этих грибов образуются бесцветные
или желто-бурые одноклеточные хламидоспоры и желтые, коричневые
или синие склероции.
Сохраняются грибы на зерне, остатках растений и в почве в форме
грибницы, склероциев, а иногда и хламидоспор. Во время вегетации
растений болезнь распространяется конидиями.
Заражение растений в почве происходит при температуре 13—26°
и влажности 40—80%, однако более сильное поражение корней наблюдается
при недостаточной влажности почвы или ее резких колебаниях.
Развитие грибницы и образование конидиального спороношения на
колосе и других надземных органах растений происходит при температуре
20—25° и относительной влажности воздуха 70—80%, но максимальный
вред от фузариоза бывает при резких изменениях влажности воздуха.
РАСПРОСТРАНЕНИЕ:
почти во всех районах возделывания пшеницы, ячменя, но особенно
вредоносно на Украине, в Белоруссии, Прибалтике, северо-западных
областях России и на Дальнем Востоке.
ОПИСАНИЕ:
Фузариоз проявляется в побурении, загнивании и отмирании первичных
и вторичных корней, подземного междоузлия и иногда основы стебля.
Такой тип поражения называют фузариозной корневой гнилью, являющейся
нередко причиной изреживания посевов, а иногда белостебельности
и пустоколосости.
На более взрослых растениях фузариоз проявляется в виде бледно-розовых,
а позже красноватых подушечек (споролож), на влагалищах листьев,
узлах стеблей и особенно часто — на колосковых чешуйках и зерне.
Иногда на колосе образуется сплошной розовый налет и такое поражение
называют фузариозом колоса. Зерно в пораженном колосе щуплое
и имеет низкую всхожесть. При сильном развитии заболевания поражаются
хлорофиллоносная паренхима, луб и древесинная паренхима, чем
и объясняется возникновение пустоколосости. Недобор урожая от
фузариоза может достигать 5—30%.
Поражая зерно, гриб F. graminearum вызывает разложение белковых
веществ с выделением NН3 и других токсических соединений.
Хлеб, выпеченный из такой муки, несъедобен.
Устойчивых против этой болезни сортов нет. Меньше поражаются
сорта озимой пшеницы Одесская 51, Прибой и Шторм, яровой — Саратовская
29, Мильтурум 321, Грекум 114.
ИЛЛЮСТРАЦИИ:
пораженный колосок
поражение корней (фузариозная корневая гниль); пораженный
колос
