ВОЗБУДИТЕЛЬ: Возбудитель — несовершенный гриб Alternaria tenuis Fr. проникает внутрь семян, а его грибница скапливается преимущественно в плодовой оболочке и только иногда достигает эндосперма. Пораженное зерно, как правило, крупное, хорошо выполненное, чем отличается от непораженного гельминтоспориозом.
РАСПРОСТРАНЕНИЕ: повсеместно
ОПИСАНИЕ:
Альтернариоз на посевах пшеницы проявляется в период цветения растений и молочной спелости зерна в виде темных пятен на колосковых чешуйках. Позже, во время дозревания зерна, наблюдается почернение зародыша («черный зародыш»).
Значительное распространение альтернариоза бывает в годы с высокой температурой (выше 24°) и влажностью воздуха в период цветения пшеницы и молочной спелости зерна. Семена, пораженные альтернариозом, физиологически недоразвиты. Они имеют низкую энергию прорастания и всхожесть. Растения, выращенные из таких семян, отстают в росте и развитии, вследствие чего понижается урожайность.
Мука из зерна с «черным зародышем» имеет темноватый цвет и низкие хлебопекарные качества.
